Varenie podľa knižky - hutná zeleninová polievka a Filipove kotlety

V sobotu som uvarila hneď dva recepty z knižky J. Babicu a oboje nám chutilo, aj keď som úplne nedodržala ingrediencie.

Hutná zeleninová polievka sa od mojich obvyklých zeleninových kreácií odlišovala v jemnej sladkokyslej chuti, ktorá bola dosiahnutá citrónovou šťavou a lyžičou trstinového cukru.

Filipove kotlety mali obsahovať šampiňóny, miesto nich som dala sušené hríby, ktoré sú ešte lepšie. Výslednú fotku bohužiaľ nemám, lebo v čase obeda prišiel svokor a tak som nestihla v pravom momente odfotiť panvicu a kým pominul frmol, tak už bolo zjedené.

Sama varím, sama jem, sama pri tom hudrujem

 Z tohto som v piatok uvarila cibuľovú polievku a zdravé rizoto z natural ryže a sójových kociek. Bolo fajn, korenené kari, ale len tak jemne.

Bohužiaľ som tento sójový zázrak jedla sama dva dni... A neviem prečo.. Bolo to celkom chutné, aj keď asi basmati či jazmínová ryža sú predsa len o niečo chutnejšie ako natural.

Ale už ma to štve, lebo sa mi to nestalo prvýkrát, varím ako blbec a ani pes to neje.. Pán domáci sa napchá keksami, jedno dieťa len cestoviny so syrom, druhé len mlieko z mliekovodu, alebo keď aj chcú jesť, tak je neskutočný problém zmanažovať famíliu tak, aby sme sa stretli pri jednom stole. Preto som dneska vyhlásila: "Odteď stolujem spolu"! A kto nepríde k stolu načas, má smolu!

Cook-to alebo moje krátkodobé kuchárske plány

Na Vianoce mi svokrička darovala kuchárku od Babicu, pán Babica varí na Nove, určite poznáte. Hoci som hlavne fanúškom Vaření s Italem, aj Babicove varenie sa mi páči, varí sám alebo s divákmi (vačšinou diváčkami) a vždy sú to normálne a pritom nápadité jedlá z českej, občas aj z medzinárodnej kuchyne, upravené na naše pomery. Žiadne nezohnateľné potraviny!

Dnes pri raňajkách som si  v Babicových receptoch konečne podrobnejšie listovala a našla som množstvo receptov, ktoré chcem určite vyskúšať.

Takže "my cook-to-list" je tento:

Polievky

• Držková z hlivy - hotoffson
• Papriková
• Hutná zeleninová - uvarené
• Chrenová s mletým mäsom
• Rezancová ázijská

Bezmäsé jedlá

• Zapečené paradajky s mozzarelou
• Baklažánová žemlovka
• Parmezánové zemiaky s vyhodenými vajíčkami - ukuchtené
• Spaetzle s hubami
• "Rejžák"
• Zapečená cuketa s kuskusom

Mäsové jedlá

• Ragú na čiernom pive
• Filipove kotlety - pošmákli sme si
• Chalupárske ragú
• Morčacie mäso v mlieku
• Cesnakové kuracie stehná
• Losos na víne
• "Matyášův šleh"

Hneď zajtra robím hutnú zeleninovú polievku a Filipove kotlety. Tak mi v tomto gastronomický Manitou pomáhaj!

Zo starého nové

M. vie, že najväčšiu radosť mi urobí kyticou živých kvetov a na meniny ma teda obdaroval nádhernou kyticou, aktuálne vianočne zladenou.

Dekoráciu so sviečkou som si kupovala sama, vybrala som jednoduchú červeno-zlatú.

Kytica aj dekorácia vydržali dosť dlho, ale predsa len na Nový rok už to nebolo ono, hoci niektoré časti mi bolo ľúto vyhodiť. A tak ma napadla recyklácia - tak jednoduchá, že je aj škoda slov popisovať ju podrobne.
Výsledok je tento:

PS. Fotka je hrozná, v skutočnosti to vyzerá omnoho lepšie. A nepoužité komponenty z oboch dekorácií som si starostlivo uložila pre ďalšie použitie!

Plány 2011 a vyššie v čase

Top Ten To-Do-List 2011
1. Kultivácia balkóna - odstránenie plesní a príčiny ich vzniku, vymaľovanie, zútulnenie, zabývanie, zazelenanie a zakvitnutie
2. Písací kút v izbe malej školáčky, kúpa stolu a stoličky, výzdoba obrazmi, nástenkou
3. Donútenie domáceho, aby navŕtal diery pre závesové tyče.
4. Inštalácia závesov (tomu predchádza výberové konanie na najkrajší záves, bude konzultované s NN)
5. Výber a montáž stropných svietidiel v kuchyni a spálni (predtým to isté čo v bode 4)
6. Nácvik orientovaného písania s naším ľavorukým potomkom
7. Monitoring plesňového rohu v kuchyni
8. Inštalácia slovenskej klávesnici na našom PC
9. Návšteva LV+BA v SK, JK v SE
10. Vytapetovanie vstavenej skrine a jej úprava zboku


Bottom Hundred To-Do-List 2011+
- Estetická úprava chrupu¨
- Nové okuliare značky "slušivé"
- Tenisky Reebok, ktoré pri chodzi tvarujú pozadie
- Záhradka na predmestí
- Let do New Yorku a späť
- Let do Londýna a späť
- Zámky na Loire
- Hrady a zámky v Čechách
- Pamiatky a prírodné krásy Slovenska
- Vianoce na chalupe s mamičkou a rodinami mojich sestier
- Štokholm, Boden, Jonkoping a okolie
- Výlety do ZOO
- Ušitie si obrusa a prestierania
- Mať dve sady podsedákov na stoličkách
- Decentné rozmiestnenie obrazov či plagátov v byte
- Hranie na gitare
- Kurz kreslenia ľavou alebo kľudne aj pravou mozgovou hemisférou, úplne najlepšie by bolo ale vedieť lepšie kresliť rukami
- Nejaký zážitkový darček, ale nie typu zoskok padákom, ale skor niečo ako Pivní lázně či Víkend vo wellnes hoteli

Priebežne budem dopĺňať!