23. februára - orechový veniec

Podľa mojho obľúbeného receptu na kysnuté cesto som robila orechový veniec, žiaľ nestihla som ho odfotiť, zjedol sa príliš rýchlo :-)
Proste, chutí  nám!

21. februára - tiramisu

Ingrediencie (4 porcie):

• 500 g mascarpone 
• 120 ml sladkej smotany (12 %)
• 100 g práškového cukru
• guľaté piškóty odhadom 200 g
• 80 ml silného pressa
• 80 ml amaretta
• kakao na posypanie

Postup:

Pripravíme silné presso, necháme ho vychadnúť. Mascarpone vymiešame so smotanou dohladka s práškovým cukrom. Do vychladnutého pressa vlejeme amaretto, v tejto tekutine namáčame piškóty
a striedavo s krémom ich vkladáme do sklenených pohárov. Vrchnú vrstvu krému posypeme kakaom cez sitko. Necháme niekoľko hodín stuhnúť a vychladnúť v chladničke.

Dobrú chuť!

17. februára - perník na plech

Na prianie našej staršej slečny som piekla perník, jednoduchá klasika, ktorá vždy poteší :-) Bolo toho na veľký plech a stačilo na tri dni!

Recept:

• 2 vajcia
• 350 g kryšt.cukru
• 2 dcl oleja
• 1/2 l mlieka
• 2-3 lyžice lekváru
• 500 g polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 prášok do perníka
• 1 lyžička sódy bikarbony
• čokoládová poleva

14. februára - kysnutý veniec

Pre návštevu som piekla kysnutý veniec podľa tohto receptu .

Fotiť som nestíhala.
Plnka bola kakaová a škoricová.

12. februára - Zuzkin jablkový koláč

Cesto: 200 g hladkej múky, 120 g masla, soľ, podľa potreby voda 2-3 lyžice (ja som to trošku prehnala)

 Cesto zapečieme 20 minút, potom veľmi zľahka potrieme bielkom, necháme zapiecť 2 minúty, vyberieme a pokladieme jabĺčkami.

4 jablčka pokrájame na plátky.

Na jabĺčka vlejeme zmes z 1 kyslej smotany, 2 žĺtok, 100 g kryšt.cukru a 30 g hladkej  múky. Spolu pečieme 20  minút.

Po 20 minútach vyberieme z rúry a posypeme drobenkou (60 g masla, 75 g hladkej múky, 60 g kryšt.cukru). Pečieme do zlatova. To je tak 10-15 minút.

A výsledok! :-)