28. januára - rodinná oslava a smotanová torta

Jeden z nás oslavoval dnes narodeniny, prichystali sme mu jednoduchú smotanovú tortu , ktorú však oslávenec najradšej. Urobili sme ju trošku luxusnejšie - miesto obvyklého kompótového (a presladeného) ovocia som kúpila zmes mrazeného  lesného ovocia (ostružiny, červené hrozno, tmavé višne, čučoriedky) a zmes čučoriedok zvlášť (tie boli mimoriadne vydarené, veľké a na chuť vynikajúce, určite budem kupovať častejšie!). Piškóty sme poprekladali smotanovým krémom (4 extra husté zakysané smotany a jedna vyšľahaná šľahačka) a ovocím a tortu sme nechali svojmu osudu. V chladničke bola skoro deň a pol a oslávenec sa mohol po nej utĺcť! :-)

 

Petruška svojmu  tatínkovi namaľovala takýto krásny portrét našej rodiny.

26. januára - neodolala som fialkovým tulipánom

Hoci je zima v plnom prúde - alebo práve preto,  často myslím na živé kvety a obdivujem ich v kvetinárstve či v supermarketoch, kde predávajú také tie hotové kytice za pár korún. Teda aj tých "pár korún" je momentálne pre mňa dosť, napriek tomu som neodolala a kúpila som si tieto nádherné fialkové tulipány.

 

 A z tej záplavy nežných kvetín mi bolo tak sladko na duši, že som už ani nepotrebovala nič piecť.

Dievčatám preto musel stačiť tanier s ovocím a sladkosťami, ale vôbec sa nesťažovali :-)

22. januára - muffinky s bielou a tmavou čokoládou

Recept na muffiny som si trošku upravila, robím to teraz takto:

Mokré ingrediencie:

• 2 vajcia
• 125 g kryšt. cukru
• 1 dcl oleja
• 1 dcl mlieka

Suché ingrediencie:

• 250 g hladkej múky
• 8 PL kakaa
• 1 ČL sódy bikarbony
• 1 ČL prášku do pečiva

Zvlášť:

• 50 g horkej čokolády
• 50 g bielej čokolády

Vajíčka vymiešame s cukrom a olejom, pridáme mlieko. Suché ingrediencie zmiešame zvlášť. Čokoládu nakrájame. Mokré vlejeme do suchého a zamiešame. Pridáme kúsky čokolády, časť kúskov odložíme na posypanie. Naplníme košíčky v muffinkovej forme, posypeme zvyšnými kúskami čokolády a pečieme 15-20 minút.

20. januára - tvarohové guľky

Toto jedlo nie je klasický múčnik, nahradí aj hlavné jedlo, my sme si ho spravili ako pochúťku k večeri.

Recept mám od mojej mamičky, odpočúvaný a zapamätaný z telefónu, tak snáď som na nič nezabudla, asi nie, lebo nám veľmi chutilo!

• 1 mäkký tvaroh
• 1 vajce
• 4 PL strúhanky
• 2 PL hrubej múky (podľa hustoty cesty možno zvýšiť na 4)
• štipka soli
• opražená strúhanka a práškový cukor na obalenie

Cesto dobre vymiešame a necháme odstáť polhodinu. Na pomúčenej doske vytvarujeme guľky (alebo šúľance) a zavárame ich do vriacej vody. Podávame obalené v opraženej strúhanke a posypeme práškovým cukrom, prípadne kakaom alebo grankom.

Keďže som tvarohové guľky varila večer, veľmi zle sa mi fotilo. No snáď je vidieť, s akou chuťou dievčatá jedli, Peťka prišla vyhladnutá zo sánkovačky a Klárka sa síce nesánkovala, ale apetít má ona vždy veľký :-)

A niečo pre fanúšikov Stiega Larssona a Millénia :-)

Trošku vybočím z témy pečenia a pridám tento veľmi zaujímavý link, ktorý mi dnes poslal moj švagor, rodený Švéd.

http://www.stadsmuseum.stockholm.se/museet.php?artikel=109&sprak=english

Tuto prechadzku by som teda chcela absolvovať! To už áno!

Čo Ty na to, N.N.?:)))